• Osaisons Saint Philbert de GL

MOUSSE DE FRAISES Ô’ SAISONS


• 500 gr de fraises DREAM

• 100 gr de sucre en poudre

• 250 gr de crème liquide entière

• 3 feuilles de gélatine bio


Mixez les fraises équeutées, rincées et égouttées, avec du sucre pour en faire un coulis.

Faire fondre dans une casserole sur feu doux la gélatine avec un peu d'eau.


Ajoutez la gélatine au coulis de fraises tout en fouettant.

Montez une crème en chantilly

Incorporez délicatement la chantilly dans le coulis

Dressez vos verrines et laisser au frais 3 heures


Simple à faire, avec peu d'ingrédients, cette mousse est pleine de fraîcheur




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